Zoom sur 3 produits de la Maison des 3 Thés :
Brique 1985 n°11
Tuo Cha 1986 n°8
Galette 1987 n°10.
Première partie :
Seconde partie :
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La tête dans l'aqueux.
36 commentaires:
mdr, sympa la petite carte ;)
Je vois que tu profites d'avoir la possibilité d'acheter des grands thés pour faire tes réserves.
Perso j'ai un petit faible pour le tuo cha 86, on se demande pourquoi :D il va falloir que je me trouve un tuo cha ou une galette complète de cette année avant qu'il n'y en ai plus, si quelqu'un sais où en trouver à un prix abordable...
Sinon toujours aussi agréable de t'écouter, tout ces blogs sont vraiment intéressant pour un débutant comme moi.
En fait la galette 1987, je ne me souviens même plus depuis combien de temps je l'ai... Peut-être 4 ans ou plus...
Pour info, Benoît, le Tuo Cha 1986 est totalement différent de la galette 1986 n°4 dont tu as un morceau.
Pour du Pu-Erh de 1986, tu peux peut-être tenter ta chance auprès de Stéphane, alias TeaMasters qui pourrait sans doute te dégoter du cuit de cette année à un tarif décent. A voir.
ça y est l'habitude c'est installé , on attend ton commentaire audio/video sur ton blog avec ta voix qui passe bien.
je pense effectivement que malgré le prix des produits ( qui englobent la selection , la location des locaux , le salaire des personnels , lstockage des produits etc etc ) ils'agit de veritables affaires à faire.
sinon effectivement la galette a l'air assez costaud , car sur la video c'est un mix entre parkinson et la tremblente du mouton ( variante de creutzfeld jacob ) :-D
. tu m'as fais saliver avc ta video , t'es content ???
d'ici les prochains mois je vais m'acheter la yi wu 2003 chez stephane ( si il lui en reste ) et la jiang cheng .
a bientot ;-)
Mort de rire avec ton léopuer.
J'en connais qui vont bien rigoler.
Une idée l'album Panini sur le thé !
Pour info le TC 86 n'est plus sur la carte de la M3T...J'en suis dingue et j'ai voulu en commander un récemment mais non, y a plus...J'ai goûté à la galette 87 (merci Philippe !) : très très beau assurément, une puissance rare...Connais pas la brique, sinon de réputation...Belle verticale sur ce producteur, merci Christophe...
Lionel, émotionsdethé
J'ai demandé à Stéphan il n'a rien mais je peux toujours lui demander si il sais m'en trouver, on sais jamais. Le truc c'est que je n'ai jamais commandé chez lui donc je ne sais pas si il ferai des recherches pour un non client. Je vais toujours lui demander, merci du conseil.
Autant j'adore la galette et le tuo cha qui ornent ma "cave", autant j'ai trouvé la brique assez moyenne, surtout compte tenu du prix. Bonne mais pas renversante. Cela-dit, je n'ai goûté qu'un échantillon (merci Alexandre).
Je suis très fan de la galette et du TC depuis de longues années.
Je ne connais pas la brique.
Tout cela reste bien cher...
Avec le stock que l'on se constitue au fil de ces derniers mois, je me dis que l'on ne risque pas de souffrir de pénurie de Pu Er dans nos vieux jours. Les références des années 80 et 90 sont rares et chères mais des temps meilleurs viendront. On n'aura probablement pas le loisir de tout boire et certains thés précieux passeront à la génération future ou paieront nos retraites.
Donc La galette 10-
puis la brique 10 ou le carré 3?
et y'a aussi La galette 20, et la 5?
@ Philippe: En fait, l'echantillon que je t'ai donne correspond a la brique n 13 de 1988...Moi je l'aime beaucoup, mais c'est vrai que c'est (trop?) cher!
Exact Alexandre !! J'ai confondu.
Alors je ne connais pas ctte brique 1985/11. Mais je suis prêt à tester un échantillon s'il y a un généreux donateur !!!
"Alors je ne connais pas cette brique 1985/11"
Je crois me souvenir qu'elle n'a été produite qu'en un seul et unique exemplaire car le cahier des charges était extrêmement strict et que le fabricant était recherché par le Parti et a du prendre la rizière (pas de maquis là-bas) en catastrophe sans pouvoir poursuivre son oeuvre et sans avoir pris le soin de noter la recette.
Je ne peux que seconder ce que vient de dire Raphaël.
Pour Michel :
La galette 10 : impératif
Les carrés que ce soit le 79/2, le 80/3 (très champignons) ou le 85/4 sont tous très bons.
La galette 83/20, je n'ai jamais accroché mais ça plait à d'autres.
La galette 84/5, je l'ai acheté mais ce n'est pas "grand" à mon sens.
Ciao Philippe, je peux t'envoyer un echantillon de la brique 11 que j'ai achetée pendant ma dernière visite à la M3T.
Je t'ai envoyé un email cet aprés-midi ;-)
Salut à tous!
Antonio
Merci Antonio ! Avec plaisir j'accepte ton échantillon. Je viens d'ailleurs de répondre à ton mail.
Philippe : Bon et bien je peux remettre le morceau que je t'avais destiné dans son emballage...
Ciao Antonio ! C'est pour quand le déménagement ?
C'est gentil à toi. Merci.
Garde l'échantillon sous le coude, on le boira ensemble dans une de tes Yixing quand je reviendrai à Paris, sûrement en septembre.
Salut Christophe,
selon mon agenda (et à part un weekend en juin), je commercerai à être à Paris une ou deux semaine par mois en juillet et aout, pour m’y établir définitivement à partir du 1er septembre, après les vacances.
Déménager est toujours compliqué, surtout quand on change pays… Uff ! Et puis, avec toutes mes théières, galettes, bouilloires, tasses, j’aurai besoin d’un camion ou plutôt d’une caravane pour franchir les Alpes ;-)
A+
Antonio
Antonio,
Tu peux stocker tes Pu Er chez moi si tu veux...
On te suivra à la trace Antonio, comme ça si tu en perds de ton camion, on les ramassera sur la route !
"Et puis, avec toutes mes théières, galettes, bouilloires, tasses, j’aurai besoin d’un camion ou plutôt d’une caravane pour franchir les Alpes ;-)"
Eléphant peut-être ? ça c'est déjà vu...
Paris t'attends de pieds fermes !
A bientôt Antonio !
jeancarmet,
il reste les carrés,2, 3, 4,5 et la 19, la 4; La 20 et La 21.
Le truc c'est qu'ils ne me disent jamais si c'est du shu ou du sheng;
La 19 c'est bien du shu? la 4 c'est bon ?
Je pense prendre les carrés 3 et 4
Merci encore pour ton aide, je vais me remémorer ce qu'a dit philippe.
Tout est Sheng mais certains sheng ont connu l'Ordalie de l'eau et présentes certaines caractéristique du shu.
Exemple, la 86/4 que tu connais je crois et la 90/35.
Pour les 2/3/4/5 pas de problèmes même si les notes de conservations typées hammam sont plus marquées sur la 80.
La 84/5 comme je te l'ai dit j'en ai mais c'est assez moyen à mon goût. Pourquoi j'en ai achetée ? Parce qu'à la suite de sa dégustation sur place je m'étais tapé un fou rire tout seul. J'avais attribué ça à la galette mais depuis elle ne me fait plus rire.
La 83/20 je ne l'ai jamais acheté car je n'ai jamais accroché. Peut être que Philippe en a (de ce thé)et pourrait t'en dire deux mots.
La 19 ? J'ai forcemment goûté mais je reste coi. Rien à dire. pas bon signe.
Enfin la 90/21, j'ai déjà fait un commentaire dessus. Sympa, parfumée mais tu l'embrasse juste sur la bouche, tu ne couches pas avec.
Prends-toi des carrés et blinde en 87/10 si tu veux mon avis.
c'est Mort la 10,c'est Mort la 10,c'est Mort la 10,c'est Mort la 10,c'est Mort la 11!!
Y'a du sang jusqu sur la place Monge....
This is the end my only friend the END
Non ???!!!
Mes amis tous aux corsets de crins.
Flagellons-nous.
Et qu'il n'en reste rien.
Sinon petite info pour toi y'a plus de vieux 80's ou de 90's en pu ehr chez le chinois du bd saint Germain, et il reste pas grand choose ce cette époque sur le net même la fin des 90's sont à 250 euros.. donc les trucs du genre changtai c'est un bon investissement.
Tes articles sont géniaux !
Mais bon on se dit que c'est dommage d'avoir la bourse d'un étudiant pour profiter des pu-erh ... Eh oui !
Ca y est, j'ai goûté la brique 1985 (encore merci Antonio pour l'échantiilon que tu m'as envoyé). Un seul mot : SUBLIMISSIME ! Par-contre, ça m'a empêché de dormir...
Qu'est ce qui t'a plu ?
Il serait interessant de verifier si la changtai existait dans les années 80 ....
Pardon j'ai écrit changtai,en relisant michel, je pensais à la TUNG CHING fabricant taiwainais privé de la galette N°11 de 1985 (sur son papier). La TUNG CHING si elle existait en 1985, ce dont je me permet de douter, pouvait elle alors produire ou récolter dans le yunnan communiste chinois ??
si vous avez des reponses . merci
Oui et quel rapport avec les 3 produits présentés ?
Bonjour j'avais souhaité voir vos vidéos mais elles sont privées.. hélas ! Pouvez vous faire quelque chose ?
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