Cette première galette est en faite une de mes dernières acquisitions. Elle date de 1998 et porte la réference "31" à la Maison de trois thés. Stéphane Erler, blogger de "Teamasters", a eu la gentillesse de me traduire les idéogrammes qui figurent sur l'emballage, je lui laisse la parole :"La première galette se nomme :"Qian Jia Zai Yeh Sheng Yuan Cha". Qian Jia Zai est un endroit dans le Yunnan, célèbre pour son puerh. Yeh Sheng Yuan Cha veut dire thé sauvage. Il s'agit, en théorie, d'une galette crue."
Il s'agit effectivement d'une galette crue de la manufacture Chang-Tai et je reviendrai plus tard sur le commentaire de dégustation de cette petit merveille...
2 commentaires:
Merci Lionel de ton encouragement !
Je vais tâcher de poursuivre dans cette voie alors...
A te lire... Christophe.
Merci Philippe pour ton commentaire. Etrangement je n'ai pas trouvé dans cette galette 98 de notes tellement camphrées, comparé par exemple à une galette 87 n°10 ou une 81 n°9, mais effectivement sa palette aromatique est très large comme tu le souligne. Quant à l'excellente galette Tung Qing 1985 n°11 je reviendrai dessus plus tard. N'hésite pas à poster tes commentaires, plus on est de fous...
A bientôt,
Christophe.
Enregistrer un commentaire